日本のお菓子

昨日はタイのお菓子だったが、今朝は日本のお菓子について。昨年あたりからお気に入りになっているのが、京都 宇治 ”森本”さんの抹茶ロール。東京駅で買えるのが嬉しい。

今朝は、朝食の後に決まって食べる旬の果物の代わりにパクリ。鮮やかなグリーンと抹茶の香りで、寝ぼけた頭もリフレッシュ。日本人が手がけるお菓子のレベルは本当に高いなーと常々思うが、最近のロールケーキの生地も素晴らしいものがある。小さい頃に食べた苺のショートケーキなんかと比べると、しっとり感がまるで違って。

せっかくなので、家にあるグリーンの食器を合わせてみた。先月の金沢で買ってきた九谷焼の小皿と、漆のお盆は高山のもの。