美味しいの次は...

春が旬の果物と言えば、いちご。噂を聞いて、発地にある”軽井沢高原いちご”へ出かけた。無農薬の野菜は多くなったけれど、無農薬の果物はまだまだ少ない。

こちらは紅ほっぺ。瑞々しさが売りの品種だろうか。見た目の赤より甘さは抑えめだったが、摘みたてはやはり香りが違う。

日本全国の、いや、世界じゅうの美味しいものが容易に手に入るようになった今、私たち消費者が求めるのは、きっと”安全”なるもの。少々割高になっても、納得できる商品がもっと増えてくれたら嬉しい。

例えば、先日群馬の高級スーパーで見つけた、平田牧場の化学調味料無添加のポークウインナー。加工品を買わずに、すべて自分で調理するのが食の安全への近道なのだろうけど、こういったものに助けられる時もある。