穏やかに 元旦

朝から晴天に恵まれた軽井沢。肌を伝わる空気はさすがに冷たいが風はほとんどなく、静かで穏やかな新年が幕を開けた。

のんびりと長倉神社へ初詣へ。

柔らかな日差しに包まれた午後は、自宅でささやかなおせち料理に舌鼓。

実家から届いた餅を”焼き焼きグリル”でじっくりと焼いたら、昨年 加賀で出合った甘口の醤油と海苔を巻いてパクリと頬張る。これ以上ないというほどシンプルな食べ方なのに、なぜここまで美味しいのか。

日本の食材は奥深い。

2012年、私は毎日の”食”を通して、まだまだ知らないこの国の素晴らしい文化に触れていきたいと思う。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。