生活のベースを軽井沢に移したら、毎日をじっくりと生きるようになった。 徒然なるままに感じた、日々の記録。
暖かくなったのも束の間。ふたたび、日暮れ前から薪ストーブを焚く忙しい日々が戻ってきた。
梅に桜に辛夷や菜の花、水仙と、日本各地が柔らかな春の花々と新緑に包まれてゆく3月だが、ここ軽井沢はまだまだ冬枯れの景色。だから今は、軽井沢にはない春らしい食材を料理する時間が何よりも楽しい。
京都の菜花と、北海道厚岸のあさりを使って。マシャレリのパスタは柔らかめに茹でても美味しいので、親子で同じものを食べる。
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